我省首届食文化节24日正式开幕

  记者昨日从湖北省文化研究会获悉,9月24日至27日,我省首届食文化节在武汉国际会展中心隆重开幕,届时,市民可以现场品鉴湖北名食。24日晚,研究会还将为荣获本界食文化的“十佳食文化企业”、“十佳食文化品牌”、“最受湖北市场欢迎的外省食文化品牌”、“最受消费者喜爱的湖北食文化品牌”的企业颁奖。据悉,湖北省食文化研究会主办,武汉李氏麦香园餐饮管理有限公司总冠名。

  为弘扬荆楚食文化,推动全省食文化的发展与繁荣,提高企业文化品位和产品影响力,省食文化研究会于今年6月,向各会员单位及全省各食品、饮品、餐饮业及农副产品和食材供应企业发出邀请参加“湖北省首届食文化节”以来,有300多家单位携产品踊跃申报参加此活动,后经各地推荐、广泛征求多方意见、社会公示、专家评审等层层评选后,省食文化研究会决定授予“武汉大汉口食品有限公司”等10家企业“湖北省十佳食文化企业”称号,“常青麦香园”等10个产品“湖北省十佳食文化品牌”称号,“清蒸阳澄湖大闸蟹”等18个产品“最受消费者喜爱的湖北食文化品牌”称号;“杏花村老酒”等11个产品“最受湖北市场欢迎的外省食文化品牌”称号。

  “常青麦香园”是武汉早餐连锁品牌,是由李亚娟女士(武汉热干面第三代嫡传人)投资,集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。现有高档餐饮连锁品牌“三镇蔡家”、社区连锁品牌“常青麦香园”。公司采用连锁化经营、科学化管理、标准化生产,主营武汉传统名小吃—热干面。现有800多名员工,总资产达到千万元。

  2011年,公司自主研发电脑程控热干面一体化生产线,首家攻克武汉早餐“标准化”难题,探索出热干面发展的新路,创建了小餐饮三大标准运营体系—后勤生产标准化、出品设备标准化、餐厅操作标准化体系。

  常青麦香园始终秉承“立足本土、以人为本、健康美味”的经营理念,成为武汉同行业当之无愧的标杆。

  公司拥有世界首创的“微波干燥”面饼生产技术,并自主研发了非油炸方便面生产线,生产出的“非油炸风味方便面”填补了全国食品行业的一项空白。“大汉口”商标现已在全世界26个国家注册,产品畅销美国、加拿大等国家和地区及全国各地。

  公司是一家以经营餐饮、休闲、食品为主的现代化连锁企业,创立于2002年。集团旗下拥有“新海景”、“海景时尚”、“稻香村”三大品牌;下辖新海景太平洋店、新海景双墩店、新海景东西湖店、花园道海景时尚店、惠济路海景时尚店、汉西路稻香村农家菜馆共6家店,总营业面积达25000平方米,可容纳5000多人同时进餐。

  公司是我国最大的藤茶生产企业,公司依托来凤独特的地理环境和独有的富硒藤茶资源,专业开展藤茶种植、生产、销售以及藤茶保健食品的开发和销售。目前,种植面积达1.5万亩,藤茶成茶年生产能力120万斤,未来5年种植面积将达到10万亩。公司金祈牌藤茶成为国内唯一一个经国家食品药品监督管理局批准的藤茶保健食品,批准功能“辅助降血脂”。2013年,来凤藤茶获得国家地理标志产品保护认证。

  五芳斋创建于咸丰八年,以江浙风味菜肴和小吃著称。解放后,成为具有一定规模的中型餐饮和食品加工企业。

  多年来,由于产品质量上乘,风味独特,汤圆大王、粽子大王、糕团大王的美称享誉武汉三镇。2013年,“汤圆”、“粽子”荣获“湖北名牌产品”称号等。

  公司为“中华老字号”企业,“曹祥泰”为省著名商标,公司坚守老工艺,传承传统文化。从1884年开始生产芝麻糕、绿豆糕、酥京果至今130多年历史。坚持传统配方、工艺、方法,采用口味俱佳的本地、河南或陕西绿豆、红豆、芝麻、糯米等原材料,因此味道纯正。

  裕合食品厂是一家集产品研发、生产与销售的现代化企业,并于2008年6月成功组建香港裕合食品有限公司,产品主要以中西式糕点、地方特产、节令食品为主,企业拥有国内外先进的食品生产线,具备日产上万公斤的生产能力及40万公斤仓储能力。

  主要生产“水镜庄”牌芝麻油和芝麻酱公司生产的“水镜庄”牌系列芝麻油2006年被认定为“绿色食品”;“水镜庄”商标获湖北省著名商标称号;公司2011年又荣获“国家级放心粮油示范加工企业”称号,同年被湖北省农业厅认定为“农业产业化省级重点龙头企业”。

  公司创立于2009年,是一家集种植、生产、加工、销售、茶楼经营、茶艺培训于一体的综合性企业。2010年公司开发出不含任何添加剂的纯天然养生保健茶—“邢绣娘”牌绿荷香系列荷叶茶以及富有地方特色的黄梅元宵茶。

  2006年良品铺子第一家店在武汉广场对面开业。目前,良品铺子已拥有门店1000余家,员工数量达3000余人。企业先后被评为“湖北杰出创业团队”、“湖北省首批食文化知名企业”、武汉市东西湖区“2012年制造业纳税二十强企业”等。

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